Ciambelline al vino

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Ciambelline au vin
Ciambelline au vin

Les Ciambelline al vino sont des biscuits délicieux et très simples à préparer qui peuvent être dégustés aussi bien avec un verre de vin qu’avec un verre de lait. Ils sont parfaits pour le petit déjeuner, le goûter ou le dessert. Ils peuvent être préparés à l’avance et conservés pendant quelques jours.

Difficulté : Facile
Préparation : 10 Min.
Cuisson : 20 Min.

Ingrédients pour 4 personnes
   2 tasses de farine
   1/2 tasse de vin rouge
   1/2 tasse de sucre
   1/2 tasse d’huile de tournesol
   1 cuillère à café rase de bicarbonate
   1/2 tasse à café d’anis
   1/2 verre de sucre pour la décoration
   sel

Mettez le vin, le sucre et l’huile dans un saladier.

Une fois que vous avez bien mélangé ces ingrédients, rajoutez petit à petit une tasse de farine, une pincée de sel et le bicarbonate.

Déposez votre préparation sur un plan de travail et ajoutez progressivement la deuxième tasse de farine et l’anis. Vous pouvez ajouter de la farine si votre mélange manque de corps.

Formez des donughts du diamètre d’une tasse à café et placez les sur du papier cuisson après les avoir recouvert de sucre.

Faites les cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant plus ou moins 20 minutes. Le temps de cuisson dépendant de l’épaisseur de vos Ciambelline.

Conseils et variantes
Vous pouvez remplacer l’huile de tournesol par de l’huile d’olive et l’anis par de la poudre de noisettes.

Si vous préférez utiliser du vin blanc, remplacez l’anis par des amandes en poudre.