Michelin 2015 : Les étoilés à Rome

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    Le fameux guide français Michelin, dont c’est la 60ème édition cette année pour l’Italie vient d’annoncer les étoiles attribuées pour l’édition 2015 :

    • L’Italie compte 332 restaurants étoilés, ce qui en fait le deuxième pays le plus étoilé au monde.
    • Parmi lesquels 8 restaurants 3 étoiles, 39 restaurants 2 étoiles et 285 restaurants 1 étoile.
    • C’est également le pays avec le plus de femmes étoilées (47 sur 110 dans le monde).
    • Cette année, c’est la première année depuis 2010 que la sélection n’accueille pas de nouveau 3 étoiles.
    • Deux restaurants se voient décerner une deuxième étoile :  Il Piccolo Principe di Viareggio (Lucca) dirigé par Giuseppe Mancino et la Taverna Estia de Francesco et Armando Sposito à Brusciano (Napoli)
    •  27 restaurants italiens obtiennent leur première étoile pour 2015 (voir tous les restaurants sur le site www.viamichelin.it)
    • Rome et la Province de Rome ont trois nouveaux étoilés, Stazione di Posta avec son chef Marco Martini à Testaccio,  Il Tino du chef Daniele Usai au Lido d’Ostia et L’Aroma du chef Giuseppe Di Iorio avec sa vue sur le Colisée.

    Voici les 20 restaurants étoilés dans la province de Rome (Agata e Romeo a perdu son étoile). Vous trouverez coordonnées, type de cuisine, opinions, site web, en cliquant ici :

    Cette année le Guide Michelin a lancé une application gratuite pour sa version italienne pour IOS et Android. Disponible depuis le 7 novembre 2014.

    Voir également notre article : Michelin 2016 : Rome et ses étoiles