L’idée de cette dégustation est née suite à la rencontre entre un sommelier italien et un pâtissier français qui ont choisi d’associer des produits d’excellence issus de la pâtisserie française et de la culture du vin italien.
Romain Bouillot et Daniele Graziano vous accompagnent dans ce voyage, cette rencontre.
Quand :
le vendredi 2 décembre à 20h30
Le lieu :
Galleria InCinque Open Art Monti
Via Madonna dei Monti, 69 (Metro Cavour, Rione Monti)
La dégustation (en italien) :
Madeleine aromatisée au miel, citron et beurre noisette,
servie avec
Moscato d’Asti DOCG Zagara 2014 (Marchesi di Barolo)
Tarte Tatin, quenelle de crème fraîche et pommes granny
servie avec
Verduzzo Friulano COF 2011 (La Tunella)
Tarte au citron meringuée, écorce de citron confites
servie avec
Muffa Nobile « Pourriture Noble » Orvieto Classico 2015 (Decugnano dei Barbi)
Montblanc au rhum et à la vanille de Madagascar
Servi avec
Moscato di Pantelleria Liquoroso DOC Tanit Rekale (Miceli)
Truffes au chocolat de Chambéry
servies
Porto Ruby Douro (Ramos Pinto) s.a.
Prix : 35 €
Pour information et réservation :
Tél. +39 335 421015 / +39 392 3154858 / +39 349 2618428
