Expo 2015 : Des recettes du monde entier en ligne

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    145 pays vont donc se réunir prochainement à Milan autour d’un thème : Nourrir la Planète, Energie pour la Vie.

    En attendant d’aller découvrir sur place, à partir du 1er mai et jusqu’au 31 octobre 2015, les spécificités que chaque nation présentera dans son pavillon, une initiative bien sympathique a été lancée en ligne : un site de recettes de tous les pays du monde. Chaque pays participant à l’Expo publie des recettes. Le site est en italien et en anglais (c’est dommage pour les francophones).

    36000 recettes sont déjà en ligne en italien (135000 en anglais) en provenance de 62 pays et de plus de 4000 sources différentes. Pour chaque recette, vous trouverez le nombre de calories par portion, une note pour son impact environnemental, le niveau de difficulté et le temps nécessaire à sa réalisation.

    Le classement est fait par pays et par catégorie d’aliment. A noter que le riz et le café sont des catégories à part…

    L’exploration de ce site de recettes vous mettra assurément en appétit ! Nous, nous partons nous attaquer au crumble pommes-poires de nos amis britanniques et aux empanadas argentines, avant de revenir pour tester des recettes de mets moins connus !

    Vous pouvez participer à cette collecte mondiale de recettes ici, et les consulter ici.