Le » brunch » : quel mot aux douces sonorités à nos oreilles… ce concept qui permet de faire deux repas en un, de s’accorder du temps, ce vocable est un vrai luxe, un synonyme de flemme dominicale,…
Peut-être que comme nous, vous vous laisserez séduire, en vous promenant dans les rues de Rome, par une ardoise annonçant « brunch ogni domenica dalle 12.00 alle 15.00 ». Et vous y réfléchirez – car le brunch, on en rêve – et un jour clément vous passerez la porte de ce lieu qui s’annonce plein de promesses.
Alors, peut-être que comme nous, vous serez déçu … Parce que ce brunch qui vous faisait saliver à l’avance n’a rien de ce qui, pour vous, constitue le brunch de vos rêves !
Eh oui, ce qu’on appelle un brunch ici, n’est pas ce qu’on appelle un brunch dans d’autres contrées, et vous vous êtes peut être fait une fausse idée.
Le brunch italien est un repas, servi à l’heure du déjeuner le plus souvent le week-end, en buffet. Le buffet est habituellemnt très généreusement fourni. Et vous y retrouverez les mets proposés pour un déjeuner italien, avec quelques variantes en fonction du restaurant : antipasti, primi, secondi, et parfois dolci.
Mais vous, ce dont vous aviez envie, c’étaient des calories sous toutes leurs formes ? des œufs brouillés, des toasts, des viennoiseries, des céréales, des confitures maison, des fruits, des pancakes et du sirop d’érable ? Une table d’abondance pour jour d’exception avec des airs de breakfast anglo-saxon ?
Alors, essayez plutôt celui qu’on appelle ici le « brunch americano ». Celui-là devrait répondre à vos attentes…
Voici une sélection d’adresses romaines, où vous trouverez des spécialités de brunchs anglo-saxons. Pensez à réserver, ces adresses sont prisées !
- The Perfect Bun, Largo del teatro valle 4 , tél : 0645476337 , réputé comme LE brunch américain de la capitale. Son cadre original (dans un style urbain post révolution-industrielle, avec une déco alliant bois et métal, des petites et grandes tablées) vous accueille pour un brunch qui offre les classiques de la tradition américaine : pancakes, bacon and eggs, brownies, gâteau de carottes, gâteau au chocolat, cheese cake, du poulet sauce barbecue. Il est présenté sous forme de buffet avec des variantes chaque dimanche (pizza américaine par ex ou wok), 25 euros
- Le Bakery House, corso Trieste 157, tél : 0694377841, réputé et souvent bondé le samedi et dimanche de 10h30 à 15h. Connu pour ses pâtisseries américaines, on y trouve un brunch à la carte. Vous pourrez aussi choisir les œufs brouillés avec bacon, les pancakes ou les club sandwiches, bagels, etc… Le prix est fonction de l’assiette.
- Zerozero100, Via del Verano 27, tél : 06 44 70 23 46, vous propose un brunch américain et italien, les samedis et dimanches de 12h30 à 15h30 : oeufs brouillés, bacon, saucisses, toasts, muffins, cheesecake et plumcake, mais aussi pâtes, salades de céréales, croissants salés et sucrés, pizza également, formule buffet à 15 euros.
- Vivi Bistrot, Villa Doria Pamphili, Ingresso di Via Vitellia, 102, tél : 06 5827540. Avant d’aller faire une balade dans la Villa Pamphili, ou comme juste récompense après un footing matinal : une formule à 16 euros, servie à l’assiette, avec oeufs bio, bacon et toast, yaourt avec muesli et miel, pancake et sirop d’érable, café. Et une sélection de produits à la carte (bagel au saumon, cheese cake aux fruits des bois, muffins,… ). Avec un peu de chance vous pourrez profiter de l’agréable terrasse.
- Pompi, le Roi du Tiramisu’ propose aussi son brunch américain, le dimanche de 10h30 à 14h30, formule buffet : à 10 euros l’assiette, boissons incluses. Oeufs, pancakes, bacon, toast beurre et confitures, haricots, saucisses, muffins, donuts, yaourt et céréales, salade de fruits jus d’orange frais et café (mais peut-être ne résisterez-vous pas au tiramisu’, hors formule…).3 adresses (via Albalonga 7b-9-11 tél : 06 7000418, via Cassia 8B – 8C, tél : 06 3333488, via della Croce 82 tél : 06 69941752)
- Circus Roma, haut lieu des nuits romaines, vous propose son brunch le dimanche de 11h30 à 16h30, Via della Vetrina 15, à quelques pas de la Piazza Navona, tél : 0697619258, la formule à 18 euros vous donne accès au buffet : pancakes, pâtisseries, yaourts, céréales, et autres spécialités maison, un jus de fruit frais, une boisson chaude et des oeufs brouillés au bacon.
Buona domenica en brunchant !
