Michelin : les étoilés à Rome

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    Le fameux guide français Michelin vient d’annoncer les étoiles attribuées pour l’édition 2014, également pour l’Italie :

    • L’Italie compte 329 restaurants étoilés, parmi lesquels 8 restaurants 3 étoiles, 40 restaurants 2 étoiles et 281 restaurants 1 étoile.
    • Cette année, la sélection du Michelin Italie s’enrichit d’un nouvel établissement trois étoiles. C’est le restaurant Reale, situé à Castel Di Sangro dans les Abbruzzes où officie le jeune chef Niko Romito, qui reçoit les honneurs.
    • Trois nouveaux restaurants se voient décerner deux étoiles, la Villa Feltrinelli, à Gargnano, animée par le chef Stefano Baiocco, Devero Restaurante à Cavenago Di Brianza dirigé par Enrico Bartolini et la Locanda Don Serafino, à Ragusa qui a pour chef Vincenzo Candiano.
    •  29 restaurants italiens obtiennent leur première étoile en 2014 (voir tous les restaurants sur le site www.viamichelin.it)
    • Le Latium a un nouvel étoilé, à Labico, à 30 km de Rome, dans les Castelli Romani : c’est le restaurant d’Antonello Colonna qui porte son nom, situé dans un resort de 20 ha.
    • Voici les 18 restaurants étoilés dans la province de Rome (vous trouverez coordonnées, type de cuisine, opinions, site web, en cliquant ici) :

    Voir également nos articles :
    Michelin 2015 : Les étoilés à Rome
    Michelin 2016 : Rome et ses étoiles