Il existe un rendez-vous à Rome où marques de spiritueux, bartenders et professionnels de l’hôtellerie se retrouvent pour observer où va le monde du cocktail. Le Roma Bar Show s’est imposé, année après année, comme un point de référence pour l’industrie du beverage en Italie, à la croisée du business, de la formation et de la découverte de nouveaux produits.
Le salon rassemble producteurs, distributeurs, bartenders, entrepreneurs, acheteurs et professionnels de l’hospitalité dans un même espace, pensé pour favoriser les rencontres et la mise en relation. Loin d’être un simple événement grand public autour du cocktail, il s’agit avant tout d’une plateforme professionnelle où se construisent des partenariats commerciaux et où se dessinent les tendances qui redéfiniront les cartes des bars dans les mois à venir.
Le programme mêle exposition de marques, dégustations, masterclass et conférences animées par des figures reconnues de la scène internationale. Une immersion complète dans l’univers de la mixologie contemporaine, entre innovation produit et réflexion sur l’avenir du métier de bartender.
Pour les professionnels francophones du secteur — importateurs, cavistes, restaurateurs, bartenders en formation — le Roma Bar Show est une occasion de suivre en direct les évolutions du marché italien et international du beverage, dans un cadre pensé pour le networking.
Édition 2026 du Roma Bar Show
La 6ème édition du Roma Bar Show se déroule les 14 et 15 septembre 2026, à La Nuvola, le centre de congrès de l’EUR conçu par Massimiliano Fuksas. C’est un changement de lieu par rapport aux éditions précédentes. Le salon occupe environ 10 000 m² et attend plus de 200 exposants italiens et internationaux, ainsi que des acheteurs venus de plus de 30 pays.
- Dates : lundi 14 et mardi 15 septembre 2026
- Lieu : La Nuvola, quartier EUR, Rome (nouvelle location)
- Organisation : en partenariat avec Fiere di Parma
- Nouveautés 2026 : espace « Future Drinking » dédié aux boissons sans et à faible taux d’alcool, retour du « Mexican Village » consacré aux spiritueux d’agave
- Programme éducatif : environ 40 séminaires, masterclass et conférences, dont des interventions de figures internationales de la mixologie
- Billetterie et accréditations : romabarshow.com
Le programme détaillé des conférences, la liste des intervenants et les événements « fuori salone » dans les bars de la ville sont mis à jour progressivement sur le site officiel avant l’événement.
Un salon dédié aux professionnels du bar et du beverage
Né en 2019 pour réunir les acteurs de la mixologie italienne, le Roma Bar Show s’est progressivement transformé en l’un des rendez-vous professionnels les plus reconnus du secteur. Le salon dépasse aujourd’hui largement le simple cadre du cocktail pour englober l’ensemble de l’industrie du beverage et de l’hospitalité.
Le programme aborde des thématiques variées : nouveaux produits et tendances de la mixologie, mais aussi business, formation, intelligence artificielle appliquée à l’hospitalité, boissons sans alcool, spiritueux d’agave et gestion économique des établissements. Une manière de refléter les enjeux actuels du secteur, entre consommateurs plus attentifs à ce qu’ils boivent et établissements confrontés à des coûts de gestion croissants.
L’un des piliers du salon reste son programme éducatif, avec des dizaines de séminaires, masterclass et conférences animés par des figures reconnues de la scène internationale du cocktail et du spiritueux.
Un espace pensé pour le business et le networking
Le Roma Bar Show mise beaucoup sur la mise en relation entre marques et professionnels. Une plateforme de matchmaking digital permet aux exposants et acheteurs de planifier leurs rendez-vous avant même leur arrivée sur le salon, afin d’optimiser leur temps sur place.
Un programme dédié aux acheteurs internationaux (« Buyers Program »), développé en collaboration avec l’Agence italienne pour le commerce extérieur (ICE) et Fiere di Parma, permet à des entreprises italiennes de rencontrer des opérateurs venus de marchés étrangers ciblés. Une « Business Lounge » est également réservée aux échanges professionnels en toute discrétion.
Cette dimension B2B distingue clairement le Roma Bar Show d’un simple festival grand public autour du cocktail : c’est avant tout un lieu de travail et de développement commercial pour les acteurs du secteur.
Des espaces thématiques pour explorer les tendances
Le salon organise son offre autour de plusieurs espaces dédiés aux grandes tendances du marché des boissons :
- Mixologie et spiritueux, cœur historique du salon, avec dégustations et démonstrations
- Future Drinking, espace consacré aux boissons sans alcool et à faible teneur en alcool, une catégorie en forte croissance
- Mexican Village, dédié à la culture et aux spiritueux d’agave (tequila, mezcal)
- Espace formation, avec ateliers pratiques et interventions d’experts
Ces espaces permettent aux visiteurs professionnels de suivre en un même lieu l’ensemble des évolutions qui redessinent la carte des bars et des restaurants.
Au-delà du salon, une programmation dans toute la ville
Le Roma Bar Show ne se limite pas aux espaces d’exposition. Le salon s’accompagne traditionnellement d’un calendrier d’événements « fuori salone », qui se déroule directement dans les cocktail bars de la capitale : dégustations, guest shifts, rencontres avec des invités internationaux animent la ville pendant toute la durée de l’événement.
Cette dimension diffuse permet aux professionnels comme aux amateurs de prolonger l’expérience du salon dans une ambiance plus détendue, au contact direct des établissements romains.
Informations pratiques
Lieu : La Nuvola (Palazzo dei Congressi), Viale Asia 40/44, quartier EUR, Rome.
Quartier : EUR, dans le sud de Rome.
Transports : métro ligne B, arrêt EUR Fermi ou EUR Palasport ; le quartier est également bien desservi par plusieurs lignes de bus.
Public : salon principalement destiné aux professionnels du secteur (bartenders, restaurateurs, distributeurs, acheteurs) ; vérifiez les modalités d’accès sur le site officiel.
Site officiel, billetterie et accréditations : romabarshow.com
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